Назва: «Традиційний обрядовий хліб Вінниччини» — офіційна назва НКС-елементу (охоронний номер 052.нкс) Регіон: традиція поширена по всій Вінницькій обл., що підтверджено експедиціями 1985–2019 рр.; особливо насичені […]
Пивна юшка — монастирська страва вінницьких капуцинів
Назва: пивна юшка (також: монастирська пивна юшка, пивний суп) Регіон: Вінниця — єдиний задокументований ареал в Україні, де страва має чітку місцеву ідентичність і пов’язана з […]