Маковія — одне з найдавніших літніх свят українського календаря. У народній традиції воно позначає початок циклу трьох спасівських свят, які відзначають у серпні. Це свято поєднує […]
Обрядовий хліб с. Криничне — болгарська традиція Бессарабії на День Св. Георгія, НКС
Назва страви: «обрядовий хліб с. Криничне» — офіційна назва НКС-елемента: «Традиція приготування та споживання обрядових хлібів до Дня святого Георгія села Криничне»; у болгарській традиції свято […]
Обрядові пташки (жайворонки) — весняне печиво на Сорок святих
Назва страви: «жайворонки» — основна назва на Наддніпрянщині і Полтавщині; регіональні варіанти: «голуби» — Київщина, «соловейчики» — Чернігівщина, «зозульки» — Рівненщина, «качечки» — Житомирщина, «гуски» — […]
Традиції випікання великодніх пасок у різних регіонах України
Великодня паска — одна з найважливіших страв українського святкового столу. Вона символізує радість Воскресіння Христового, достаток і благословення дому. На відміну від повсякденного хліба, паска має […]
Традиційний обрядовий хліб Вінниччини — НКС України і понад 100 видів випічки
Назва: «Традиційний обрядовий хліб Вінниччини» — офіційна назва НКС-елементу (охоронний номер 052.нкс) Регіон: традиція поширена по всій Вінницькій обл., що підтверджено експедиціями 1985–2019 рр.; особливо насичені […]