Назва: леквар (також: лекварь — діалектна форма; сливове повидло; від угор. lekvár — повидло, варення; запозичено через словацьку та угорську з німецької) Регіон: Закарпаття — основний […]
Гомбовці — закарпатський паровий десерт із сирного або картопляного тіста
Назва: гомбовці (також: ґомбовці — діалектна форма; від угор. gombóc — вареники, кульки) Регіон: Закарпаття — основний ареал; поширені по всьому Карпатському регіоні та Мармарощині Статус: […]
Бузинник — десертна страва з бузини і слив сіл Золотоніського району
Назва: бузинник (від «бузина» — чорна бузина як основний інгредієнт) Регіон: села Плешкані, Коврай, Коврай Другий, Гельмязів — Золотоніський район Черкаської обл. Носії традиції: старожили і […]