Назва: банош (також: бануш — варіантна форма; «банош по-гуцульськи»; «полонинська каша» — розмовна назва серед пастухів) Регіон: Гуцульщина — Івано-Франківщина і Закарпаття — основний ареал; Буковина […]
Вурда — варений сир із сироватки після будзу
Назва: вурда (також: орда, урда — румунська форма; orda, urdă — балканські варіанти; zsendice / orda — уНазва: вурда (також: орда, урда — румунська форма; orda, […]